หนังสือ #สำรับเก่าชาวเมืองเพ็ชร์ นี้ เป็นบันทึกสูตรอาหารบ้านๆ ของย่านป่าเขาทุ่งนา ลุ่มลำน้ำเพชรบุรี …นอกเหนือจากสูตรอาหาร สิ่งที่น่าสนใจมากในหนังสือพิมพ์สี่สีสวยงามเล่มนี้ ก็คือเรื่องเล่าเก่าก่อนเกี่ยวกับอาหารจานนั้นๆ ซึ่งส่วนนี้ อาจารย์แสนประเสริฐ ปานเนียม ผศ.ประจำคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ได้สืบค้นเรียบเรียงไว้อย่างละเอียดลออ น่าอ่านเป็นอย่างยิ่ง
ใครสนใจสูตรอาหารเก่าๆ และเรื่องราวรสอร่อยแต่หนหลัง ลองหามาอ่านดูซีครับ รายละเอียดการสั่งหนังสือมีในลิงค์ของมติชนออนไลน์ด้านล่างนี้นะครับ
https://www.matichon.co.th/prachachuen/news_4887471
#ตำราอาหารพื้นบ้าน #เพชรบุรี #รีวิวหนังสือ #cookbook #thaicookbook
No Comments